店主より
ドーシャ店主
ドーシャ店主のハナです。
みなさんもドーシャのカレーを『タベテ、カラダ、キレイ。』になってください!
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味噌作りワークショップ。明日まで!
発酵食品作って食べましょう!企画☆



ココロもカラダもキレイになる
味噌作りワークショップ☆開催します☆


お申し込みは明日まで!!!
となります〜


ビビっときた方はぜひ!
一緒にお味噌作りしましょう☆ 大変長らくお待たせしました!
昨年も大好評でお問い合わせも多かった
味噌作りワークショップ。

『なになに?楽しそう☆』
『味噌作ってみたかったのー!』
『一人で作るよりもみんなで
作りたい!』

という方は、
ぜひ一緒に作りましょう〜

3/20(月)【昼の部】11:30〜14:30
3/27(月) 【夜の部】19:00〜22:00

場所 DOSHA cafe
料金 6,500円
(材料+お持ち帰り容器+受講料+ヴィ
ーガン発酵プレートのお食事+お飲物)
定員 5名

作っていただいた味噌(出来上がり約2
キロ強)は、全てお持ち帰りいただき
ます。

お持ち帰りの容器は、プラスティック製
となります。

例年は1種類の味噌(田舎味噌)を作り
ますが、今年はご希望の方はもう1種類
(甘めの味噌)も作っていただくことも
出来ます。
2種類の味噌を作りたい!という方は、
+3,500円で作ることも可能です。

味噌作り。
みんなでやれば怖くない。(笑)
味噌は日本のココロです♪

私ハナの母親直伝黄金味噌レシピを
伝授しちゃいますよ☆

基本調味料こそ、
本物を使ってもらいたいなと
私ハナは、思ってます。

その中の『味噌』
先人の方々が現代の私達に
残してくれた知恵。
有難い。次の世代にも受け継いで
行きたいなぁーと思うのです。

材料は全て(大豆、麹、塩)
九州産+沖縄産のもので作ります。
お持ち帰り保存用の容器も
付いております。

味噌作りって興味あるけど、
難しそう、、、
作ってみたかった、、、
どうやって作るか知りたい!
自分で作った味噌を食べたい!

という方には特にオススメです☆

ちょっと面倒くさいな〜と
思われる味噌作りですが、
案外簡単なんです。

一人で作るのは、面倒だけど
みんなで作るとワイワイ楽しくて
あっと言う間に終わります(笑)

保存もできてからだもきれいになる♪
みんなで作ることで楽しく美味しい
味噌になりますよ☆

今回の目玉は?!

何と言っても面倒くさいく時間が
かかる大豆を茹でる作業は、
なんとー私ハナが代行して
作っておきます(笑)
ね、これで面倒くさくないでしょ(笑)

当日は大豆を潰すところからの
スタートなので、楽チンですよ☆

そして、作った味噌は各自
お持ち帰りいただき、
出来上がった頃に参加された
皆さんにお集まりいただき、
出来上がった味噌の試食パーティー
(ちょっと大げさ?!笑。)を
開催して味比べしたいと思います☆


同じ材料で作っても
保存状態が違うと出来上がりも
違うので、味比べしてみましょう☆

ビビッときた方は
ぜひ一緒に作りましょう!

お申し込みは、
info@dosha.in
又は、08017463282まで
お願いします。
材料の発注があるので、
お申し込みは、明日3/12(日)までと
なります。

お申し込みの際に
お名前
お電話番号
メールアドレス
人数
ご希望日
味噌1種類 or 2種類

の明記をお願いします。
参加されたみなさんは、
帰りには我が子を抱くかのように
愛着を持たれてお帰りになって
ました?
そのくらい、自分で作る味噌は
格別なんです?

ぜひ!作りたい方☆
一緒に作りましょう☆
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