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ドーシャ店主
ドーシャ店主のハナです。
みなさんもドーシャのカレーを『タベテ、カラダ、キレイ。』になってください!
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フードコーディネート
パニパニ学校にて
『いつもの食卓がさらに楽しくなる☆
ワクワクするフードコーディネート術』
開催しました〜

お料理教室はたくさんあるし、
レシピ本もたくさんある。
お料理上手な方はたくさんいます。
毎日『食べる』ということをしている
わけなので、暮らしと密着。
生きてく上で必須アイテム。(笑)

フードコーディネートやスタイリング。
テーブルコーディネート。

というとちょっと敷居が高くなる
かしら?

でも、毎日『食べる』のです。
だからこそ『食べる』という時間が
ワクワクして楽しい時間に。
一人暮らしの方もご家族で住まれてる
方も楽しい『食べる』時間が
毎日過ごせたらいいな。と思うのです。

そのなかで、お料理は出来るのに
盛り付けが上手にできないの。
素敵なお皿買って見たけど、
上手く使いこなせいの。
いつもワンパターンになっちゃうの。

などのお声を聞くことが
よくあるのです。

いつもよりステキなテーブルを
囲んでみたいけど、
どうやったらよいか
コツがわからないのよねー。

ということも、カフェをやってると
そんなお話しを耳にすることも
あるのです。

ということで、今回は、、、
私ハナも生徒でもあるパニパニ学校で
ゲスト講師として講座をさせて
いただきましたー。

どんな空間だって、楽しいテーブルは
作れるというのを参加者の方に
楽しんでもらえる講座になればという
私のワクワク心をお伝えしました☆
DOSHAとしてハナとして普段意識して
取り入れてるエッセンスも
お伝えできたかな。

私が作ったヴィーガン料理を参加者の
方々にまずは楽しく盛り付けして
もらおう!と。
実際盛り付けをしてもらい、
楽しくランチしながらの講座。

全体のコーディネートのテーマは
『一足早い春色テーブル』

寒くて重くなりがちなダークな色から
春っぽいライトな色で、春を待ちわびる
ほっこりワクワク楽しくなるテーブル。
作りました。

そこに参加者の方々の盛り付けた
お料理でよりワクワク楽しいテーブルと
なりました。


















パニパニ学校の校長先生は、
7号食中だった為、玄米ご飯でご参加(笑)

パニパニ学校では、
また講座させていただく予定です。

さてさて、もう2月はすぐそこに!
2月と言えば、、、
忘れちゃいけないのがバレンタイン
(笑)
今年もヴィーガンスイーツ教室開催
します。
こちらの教室も、ヴィーガンスイーツは
もちろんですが、それよりも
大好評なのは
テーブルコーディネートやラッピング。
今年もお持ち帰りラッピングのテーマは
『箱庭』

チョコレートで箱庭作りますよー。
そして、
試食会のテーブルコーディネートの
テーマは、

『テーブルガーデン』

こちらの詳細は近日中に
アップしますね。
去年参加された方も初めての方もぜひ!
楽しいコーディネートも学べますよー。
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